我個人是很喜歡豆類的食物
炎炎夏日,如果能來上一杯"壁魯"那更是讚到沒話說
所以,第一道就來個下酒菜﹣毛豆
材料：毛豆,鹽,黑胡椒,香油,蒜末,八角（二顆）
作法：
１）先燒一鍋熱水,水滾後放毛豆和八角,大火煮５分鐘馬上熄火,泡個２分鐘,然後沖冷水,瀝乾水分
２）再將鹽,黑胡椒,香油（不要太多）蒜末和毛豆拌均勻即可
PS因為我比較喜歡重口味,所以我會加多點黑胡椒和蒜末,如果喜歡清淡口味,只要加鹽就行了
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- 10月 20 週三 200417:20
王媽ㄟ灶腳﹣毛豆
我個人是很喜歡豆類的食物
炎炎夏日,如果能來上一杯"壁魯"那更是讚到沒話說
所以,第一道就來個下酒菜﹣毛豆
材料：毛豆,鹽,黑胡椒,香油,蒜末,八角（二顆）
作法：
１）先燒一鍋熱水,水滾後放毛豆和八角,大火煮５分鐘馬上熄火,泡個２分鐘,然後沖冷水,瀝乾水分
２）再將鹽,黑胡椒,香油（不要太多）蒜末和毛豆拌均勻即可
PS因為我比較喜歡重口味,所以我會加多點黑胡椒和蒜末,如果喜歡清淡口味,只要加鹽就行了